¥4,190



【珈琲】

 中深煎り:バッハブレンド(100g)
    4種類のコーヒーをブレンドした苦み、酸味、甘みの
    バランスがとれたコーヒーです。

 中煎り:ニカラグアSHG(100g)
    「SHG(ストリクトリー・ハイ・グロウン)」は
    高地で栽培された、最高級グレードの豆です。
    完熟度が高い味、香り。中庸の良さがひきたちます。

 深煎り:ケニアAA(100g)
    味が濃厚でふくよかな甘み。
    ヨーロッパでは知名度がある第一級のコーヒーです。


ろ紙101+102(各5枚)



【焼き菓子】

パルミエ(2枚)
 砂糖をふった折り込みパイ生地。
 キャラメルの風味とパリパリの
 食感が醍醐味です。




アナナス(1個)
 アーモンドとバターをたっぷり使った生地に、
 自家製パイナップルジャムを入れて
 焼き上げました。




ヴァニレキプフェアルン(6個入り)
 バニラビーンズを混ぜ込んだ三日月形のクッキー。
 ホロホロっとした食感と、
 バターの風味を楽しめます。


フィナンシェ(1個)
 焦がしバターの風味とアーモンドパウダーの
 コクで豊かな味わいに仕上げました。
 オレンジピール入りです。


コンベルサシヨン(1個)
 サクサクのパイ生地、アーモンドクリーム、
 カリカリの砂糖がけ。
 3つの食感のハーモニーをお楽しみ下さい。